はたらくママのFood＆Life

最近ひーくんの体調が今いちで、朝はスープばかりつくっています。
人参や水菜をたっぷりいれた野菜スープ。
生ハムも少し加えて。

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息子が小学校に入学してから実にいろんな事がありました。
そして今、ストレスからくる体調不良に彼は悩んでいます。

ずっと保育園育ちだった息子。
期待に胸膨らませてわくわくして入った小学校で壁にあたってしまったようです。
早くも。

保育園って、ちょっと兄弟みたいなんですよね。みんな。
もの心ついた頃には、いるのが当たり前で。
一日の大半を一緒にすごしていて。

改めて「友達になろう！」と言って友達になるとか。
グループになる駆け引きとか。
・・・アトピーを気持ち悪いと言われるとか。

初めてだったんですね。ひーくんにはそういう事が。

学校自体は楽しく通っているんですが、そういう事がストレスになってしまった。
親は非常にはがゆいし何とかしてやりたい。
辛いのなら休んでも良いじゃないかと思っちゃう。

でも、ひーくんは頑張るのです。基本的に頑張りやなので。
「自分で今頑張っているところなんだ！」って。

そして、話を聞いて落ち込む私をなぐさめたりする。
立場が逆っっっ！

彼が１００％の笑顔で学校に行ける日が早く来ますように。

この夏休み、息子が笑顔で過ごしパワー満タンになる事に私は全力を注ぎたいと思いますっ。
・・・働きながらだけど凹


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こう暑くては料理をする気にもなれないのですｗｗｗ
そんな時はやっぱり麺！

水にさらした冷たい素麺に桜エビとレタス。
肉星人の息子のためにかりかりベーコンをトッピング。
めんつゆ＋すりごま＋ごま油＋酢のたれをまわしかけていただきます。

イメージは冷やし中華のたれ？
暑い時でもツルツルっといけちゃいます。

北海道人、ちょっとした暑さにも弱い・・・。

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洞爺湖サミットが近づき、街の中のものものしさも拍車がかかっております。
映画の試写会の為に出かけた札幌の街中。

心なしか車も人も少なく、四つ角には警察官。
ひっきりなしに行き交う警察関係の車。
ホテルの中は普段より３割増しの外国の方。
そして、見事に撤去されていた違法駐車の自転車！

緊張感がただよっていますね。

そして、その緊張感あふれる中全く臆する事なく映画の主題歌を歌いまくる息子・・・。
いいなあ子供って。
見てきた映画は「崖の上のポニョ」。
心洗われて帰ってきました。おすすめ。


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週末クッキー専門店「クッキーのまち」に行き、
いくつかクッキーを買ってきました。

かわいらしいおばさま二人がこれまたかわいらしい店内で手作りしています。

これは「オレンジ」
オレンジの風味が爽やかなサクサククッキーです。





この外観が懐かしいのは私だけ？？？
お花型のクッキーにイチゴジャム！

小さい頃つくってもらったようなクッキー。「オートミール」。

ここのクッキーはどれも甘さ控えめでサクサク。
素朴な味です。

とっても軽い感じなの。
バターではなく、ショートニングをつかっているのかな？





「ハーベスト」は薄くて軽い口当たり。
何枚でもいけちゃいそうで危険なのです。

この他にも何種類か購入したけれども、どれも優しい安心できる味でした。
余計な添加物が入っていないので子供にもおすすめです。

札幌市中央区南１３条西２２丁目１−１６
０１１−５６１−９６５７
「クッキーのまち」


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６月に入ってから体調不良でなかなかパソコンに向かえず・・。
ひーくんと寝落ちしてしまう毎日でありました。

やっと回復してきたわ〜。
最近冷蔵庫に胡瓜が入っている事が多いので、胡瓜のメニューを。

これは「胡瓜とささみのサラダ」。

角切りにした胡瓜とゆでて裂いたささみをマヨネーズ、レモン汁、ブラックペッパーで和えてあります。
パンに添えて、軽い朝食に。




炒めても美味しい胡瓜。
「胡瓜と大豆のおかか炒め」です。

縦半分に切って種を取り除いた胡瓜。
薄切りにして、軽く塩もみします。

大豆の水煮とハム少々と一緒に炒めて醤油で味付け。
火を止める直前におかかを散らします。
ハムのかわりにベーコンでも。




どこの家庭でもやっているであろう「胡瓜の醤油漬け」。
今回は醤油、ごま油、酢少々で漬け込みました。
干しエビもちょっぴり加えて中華風に☆

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６月に入ってひーくんもすっかり小学校に慣れたよう。
おたまじゃくしを観察したり、図書室で本を借りたりと楽しく過ごしているよう。

少し遠い学校だし、親はまだまだ心配なんだけれどもっ。

毎朝別れ際に
「行って帰ってくるだけで二重丸だよ！」と言ってバイバイします。
学童に迎えに行って、笑顔を見てやっと一安心。

気をつけてね。
思いっきり楽しんでね。



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久しぶりにハムとチーズのホットサンドを。
見えませんが。
焦げたし凹

息子、絶賛。
以前につくった事もすっかり忘れているようです。





友人から朝堀りのたけのこをもらったので、鶏挽肉とおかかと炒めて。
新鮮なたけのこはおいしくて、あっという間に食べてしまいました。




これも同じ友人からもらったグリーンアスパラとホワイトアスパラ。
軽く茹でてオリーブオイルとハーブソルトで。
新鮮なアスパラは水気が多くてすぐに火が通ってしまう。
筋もなくておいしい！
ごちそうさまでした〜。

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なんだか最近、体調不良のうちのひーくん。
そろそろ小学校の疲れが出てきたか？

食欲はあるので良いのですがっ。

そして私もちと疲れ気味。
こんな時はぱーっと飲みにでも行きたい今日この頃です。



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