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2008.04.26 Sat

レンジでサラダ

・うどん
・小松菜と人参のごまだれサラダ
・カリカリベーコン
・チーズ
・プチトマト
・リンゴ

千切りにした人参とざく切りした小松菜にラップをして２分ほどレンジでチン。
ごまだれで和えた簡単サラダ。人参１本楽々いけます。

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連休初日でした。
初日から全開でお遊びモードです。

午前中にひーくんの習い事が終わった後、
約束していた映画に直行。

ご希望のこってり系味噌ラーメンを食べて映画を堪能。

満足そうです。息子。
きっと来年のこの時期も同じ事をしているような予感がします(^^)

今日行ったラーメン屋は初めて行った所。
札幌ファクトリーの中に入っているのですが、こってり味噌でちぢれ麺のいかにも！
という札幌らしいラーメン。

我が家の好みにビンゴでした。

子連れには駐車場があって、清潔な店内で食べられるショッピングセンター
の中にあるラーメン屋は助かります。

ひーくんのお気に入りは発寒イオンの１Ｆにあるラーメン屋とアリオの１Ｆのラーメン
屋なんだけど、ここもお気に入りに仲間入りだな。


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2008.01.26 Sat

フライド☆おさつ

　おさつの朝食

・五穀米ご飯
・白菜と豚肉の蒸し煮
・フライド☆おさつ
・フルーツマリネ

甘いサツマイモが最近、少し苦手になってきたひーくん。
なので、しょっぱめに味付けです。

洗って一口大に切ったサツマイモ。
水にさらしてラップに包み、レンジに軽くかけた後フライパンで揚げ焼き。
熱いうちに塩ぱらり。

これは食べてくれました(^^)

焼き芋とか大好きだったのになあ。
味覚の変化？？？

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来る日も来る日も、雪が降る札幌。
いや、本来の姿ですけどね・・・。

雪が降った後にからっと晴れると、雪景色がきれいだな〜と思うんですが、
曇り空でしんしんと降っていると何とも暗〜い気持ちに。

早く春にならないかな。


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2007.12.19 Wed

スープの朝

　スープの朝

・五穀米ご飯
・サラミと白菜のスープ
・煮物
・みかん

寒くなってきて、体調が今一歩思わしくない私達。
そんな時はスープです。

白菜をコトコト煮込んだ優しいスープ。
サラミとブラックペッパーをアクセントに。

それにしても本当に寒いなあ・・。
雪が降って、より一層寒く感じます。


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職場でもついにインフルエンザの人が出ました。
予防接種をしているとはいえ、戦々恐々。
ドキドキです。

最近咳をしたり、お腹の調子が悪かったりと不調なひーくん。
せめて、インフルエンザはかからないと良いね〜。


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2007.12.10 Mon

ブロッコリーとエビのサラダ

　本日もキッシュで

・紅茶
・チーズトースト
・ジャガイモのキッシュ
・ブロッコリーとエビのサラダ
・プチトマト

ブロッコリーは息子の大好物です。
軽く茹でたブロッコリーとエビ。
大人はオリーブオイルとハーブソルトでシンプルに味付け。
子供はマヨネーズで和えました。

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終業時間ギリギリに入る仕事は心臓に悪い☆
終わるか？終わるか？お迎えに間に合うか！？
と、ドキドキドキドキ。

時計をにらみながらパソコンうって、
書類作成して、
提出しに行って、
説明して、
再度作成して、
質問が来て、
説明して・・・

・・・・終わりました。良かった〜。
事前に連絡すれば残業も大丈夫な保育園ですが、
ぎりぎりはちょっとね。

時間を気にせず仕事をできた時が懐かしい今日この頃。
いや、好きでやっているんですけどね。

忙しい時期なのでこの心臓に悪い状況はしばらく続きそうです。

ダッシュでかけつけた保育園。
子供はいつもよりゆっくり遊べて、すんごく満足そうでした。


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2007.12.09 Sun

ジャガイモのキッシュ

　ポトフで朝食

・紅茶
・トースト＠リンゴジャム
・野菜いっぱいポトフ
・ジャガイモのキッシュ
・甘煮リンゴ





ポトフにはタマネギ、人参、キャベツ、ウインナ、エリンギが入っています。
子供のリクエストです。

今日のキッシュはタマネギ１個＋じゃがいも２個＋ベーコン。
タマネギの薄切りは軽くレンジでチンしてから、ベーコンと炒めています。
それとこちらもレンジでチンしてから輪切りにしたジャガイモを器に並べ、
卵液（卵２個＋生クリーム１００ｃｃ）を注いで２００度のオーブンで３０分程焼くだけ。
上にはチーズ。

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最近、ひーくんの学習机を探しています。

理想は木製でシンプルなデザインで、大人になっても使用に耐えうるモノ。
イスは回転イスではないモノ。

ちょうどシーズンなので、家具屋さんには学習机がいっぱいで目移りしちゃいます。
・・・・私、小学校に入るとき机って買ってもらわなかったなあ。そういえば。

でも、高校に入った時にしっかりした木製の机を買ってもらいました。
今でも現役で我が家で活躍中です☆
かれこれ２０余年のおつきあい。

ひーくんにも大事に長く使える机を選んであげたいと思います(^^)


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