はたらくママのFood＆Life

北国、札幌ではたらくママのおうちご飯や外食や日々の生活

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2008.02.10 Sun

春雨と挽肉の炒め煮

２／春雨


「春雨と挽肉の炒め煮」

・豚挽肉　５０��
・春雨　５０��
・小ネギ　少量
・ゴマ　適量
・みりん　大さじ２
・醤油　大さじ２
・酢　小さじ１
・ごま油　少量

１　春雨は水で戻し、その間に挽肉を炒めます。
２　カップ１の水を加え、みりんと醤油、酢で調味。煮立ったら春雨を加えて３分煮ます。
３　仕上げにごま油をたらして、できあがり。小ネギとゴマを散らします。

週末は乾物が活躍(^^)
冷蔵庫が寂しくなるので。

朝食メニューはこちら。


２／春雨２



・ミルクティー
・ベーグル２種
・チーズ
・春雨と挽肉の炒め煮
・フルーツ（リンゴの甘煮、パイナップル、キウィ）
・ヨーグルト

手抜きですが、ベーグルが美味しかったので満足です。



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2007.04.22 Sun

ギョウザこねこね〜

４／２２焼き餃子


spoon6　手づくりギョウザ　レシピは下に↓

ギョウザです！皮からこねこね〜

「ぎょうざぎゅっぎゅっ」という絵本にはまっているひーくん。

「ギョウザつくりたい〜」

とずっっっと言っていた。
やっとつくれました！
手順は絵本に忠実につくってみた。

もちろんひーくんもお手伝い

のばしてのばして〜

４／２２のばして


丸めて丸めて〜

４／２２ころころ


左側がひーくん作

４／２２いっぱい


ハンドバッグ餃子だって！

４／２２ハンドバッグ


焼き餃子と鍋仕立ての水餃子にしました。

見かけはなんだが、皮がもっちもちでおいしかった！
これだけでお腹いっぱいだ〜。

ひーくんも大満足でした

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2007.03.27 Tue

豚肉とキャベツの中華炒め

３／２６中華炒め


spoon6　３／２６の晩御飯

・大根とネギのみそ汁
・五穀米ご飯
・納豆
・豚肉とキャベツの中華炒め
・冷や奴じゃこのっけ
・ほうれん草のおひたし
・ラズベリーゼリー＋イチゴ

３／２６デザート


豚肉が安めの切り落としだったので、味濃いめに☆

切り落としの豚肉に酒と醤油をもみこんで片栗粉をまぶし、先に焼き揚げ。
ざくぎりのキャベツと手で裂いたエリンギを別々に炒めて最後に全部をあわせ、顆粒スープの素＋お湯＋コチュジャン＋醤油＋みりんの合わせ調味料を
まわしかけてさっと火を通せば出来上がり〜。

こーいう炒め物は別々に炒めたほうがおいしい。
ちょっと手間はかかるけど。

ひーくんも気に入ったようでした。

「これ、うまいわ！」

って言ってくれましたから〜。


rose6　毎日、家に帰ってくるとお絵かきをするひーくん。

３／２５ぶたさん


ぶたさんも上手にかけるようになりました〜。
ちゃんとぶたってわかりますから！


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