はたらくママのFood＆Life

北国、札幌ではたらくママのおうちご飯や外食や日々の生活

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2007.06.19 Tue

豚キムチ☆サラダ

６／１８朝食２


豚キムチ☆サラダ

・豚薄切り肉　２００�弔阿蕕�
・キムチ　お好みの分量
・トマト　１個
・青ジソ　適量
・ごま油　少々
・しょうが　少々

１　豚肉はしょうが薄切りを入れたお湯でさっと湯がきます。
ざるにとって冷まします。
２　トマトは１�儚僂粒兩擇蠅砲靴泙后�
３　１と２、キムチをあえます。ごま油少々を加えます。
４　青ジソの千切りをのせます。

豚肉はしゃぶしゃぶ用ぐらい薄いほうが、キムチが良くからみます。
ごま油を入れるとまろやかに☆
辛さはキムチの量で調節を。
我が家はたっぷりといれます
青ジソはたっぷりあれば一緒にあえても。

豚キムチ、暑い時にはサラダにするのもおすすめです。
これとそうめんなんかがよく合うんだな


yaji-03　豚キムチ好きな方はぽちりとよろしくbanner_03.gif

yaji-03　メニューに困ったらここ

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2007.02.22 Thu

もやしとほうれん草のナムル

ナムルといろいろ


今日の晩ごはん
・づけマグロ納豆丼
・もやしとほうれん草のナムル
・豚汁
・きゅうりとカニかまの酢の物

今日は身体が野菜をほしがっていました〜。
で、こんな献立。
ナムルにすると野菜がいっぱい食べられます
簡単だし（←ここ重要です）。

さっとゆでたほうれん草ともやし。
ほうれん草にはしょう油とごま油。もやしには塩とごま油。
あえるだけです。でも、これがおいしんだよな〜

たくさんつくって、お弁当のいろどりに添えたり、スープの具になったりするわけです。

ひーくんの晩ごはんはこれ

ひーくんごはん


づけマグロのかわりに煮魚です。
まだ、お刺身は今いち苦手なんですよね

今日、保育園でおひなさまをつくったらしいひーくん。
非常に素朴な疑問をぶつけてきました。

「なんで、おうちにはおひなさまがないの？」

・・・。いい質問だ。
うちには女の子がいないからです・・。おかーさんしか。

ちょっと、納得していなかったひーくん。
おかーさんもね、小さい頃「こいのぼり」がほしかったよ。
考える事が親子だね・・。

今年はうちでもおひなさまにちらしずしつくろっかな〜。
仕事お休みの日だし。

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