≫ EDIT

2007.02.12 Mon

ショコラとママレードのパン

久しぶりにパンをこねこねしました。
「ショコラとママレードのパン」です。
先日、YOMEさんのブログを読んでいて
　そういえば以前、ショコラとオレンジのコンフィチュールっていうの食べたな〜。
相性良かったな〜。
と思いだし、つくってみました。

バレンタインデーも近いしね
ココアを入れた生地でママレードを包んでいます。
上に砂糖をパラパラして仕上げました。

生地のほろ苦さにママレードがいい感じ〜。
外はカリッと中はふんわり出来ました

天然酵母のパンです。
私がつかっているのは「ホシノ天然酵母」。
平日から生種を仕込んでゆ〜っくりつくるのもいいんです。

本日札幌は雪の１日。
ちょっと出かけた後はゆっくりパンを焼いて、だんなと子供とまったり過ごしました。
幸せな休日

おまけ




本日の夕食の一品
「キャベツと豚肉の蒸し煮」です。

キャベツと豚薄切り肉を重ねて少量の水で蒸し煮。
みりんとしょうゆ、かつおぶしで調味しています。

とても簡単ですが体に優しい感じ。
大人２人＋ひーくんでキャベツ半玉ぺろりです。

↓よんだらクリック！励みになります！