はたらくママのFood＆Life うちの和食

| PAGE-SELECT | NEXT ≫

2007.06.13 Wed

飛行船とスタミナ朝食

　スタミナの朝食

・紅茶
・ハムチーズトースト
・小松菜と豚肉の梅煮
・サーモンとカブの葉のバター醤油焼き
・リンゴとキウィ

もうさっぱりした物しか食べたくないんですが・・。私は。
でも食べなきゃ！
いや、

食べさせなきゃ！

という事で、気合いを入れて「小松菜と豚肉の梅煮」。
先日こちらで梅煮をされていて、
最近していないな～梅煮。暑い日は梅だ梅！
と思い、つくりました。
みりん＋しょうゆ＋梅干し＋鰹節でさっぱりと味付け。
ドンピシャ。

おいしかったです

詳しいレシピは後で。

　昨日、保育園からの帰り道。
空に飛行船がふうわり飛んでいました。
かなりの低空で。

青い空に飛行船。
何とも絵になるのどかな風景で。

ひーくんと２人、見えなくなるまで見送りました。

ひーくんはもう大喜び！

「どこから来たの？のりたーい！」

と大騒ぎ。

そんなおとぎ話に出てきそうな飛行船に
NIS○ENと書いていたのは内緒のお話。

　さっぱり好きな方はぽちりとよろしく

　メニューに困ったらここ

≫ EDIT

2007.06.06 Wed

梅じそまきまき☆と子供ごはん

梅じそまきまき☆の朝食

・ハムトースト
・ダージリンティー
・レタスとツナ、コーンサラダ
・マイタケの醤油焼き
・豚肉の梅じそまきまき
・イチゴ

んで、ひーくんの盛りつけはこちら

全く同じメニューですな。
＋牛乳。

梅じそまき、ひーくんは問題なくクリア。
梅干し好きの５歳児なのでね・・。
珍しいかな？

サラダはツナに味がついているので、シンプルにバルサミコ酢をたらすだけ。

梅じそまきは豚薄切りロースに半分にしたしそを置いて、
ほぐした梅をまきまき☆
シンプルに焼いて塩こしょうしています。
７個につき梅干し２個つかっています。
・・多い？
好みで加減を。

　ひーくんがここ数日・・
だっこしよっか～

と声をかけると、

てけてけてけ～

と逃げるように！
ついにだっこ星人卒業！？

さみしい～

自分から来るときもあるんだけど、
回数は確実に減った。

このままだっこ星人を卒業してお兄ちゃんになるのか！？
それとも、単なる気まぐれか・・？

おかーさんはもう少しペタペタしても良いんだけどなあ。

　押してくださると励みになります！

　メニューに困ったらここ

≫ EDIT

2007.06.05 Tue

豚しゃぶサラダ＋子供ごはん

　豚しゃぶサラダの朝食

・紅茶
・ジャムパン
・豚しゃぶサラダ
・プチトマトとモッツアレラチーズ
・イチゴとりんご

で、たまにひーくんのご飯も。

・牛乳
・小さいメロンパン
・豚しゃぶサラダ
・アンパンマンチーズ
・イチゴとりんご

そして、ジャムパンも食べてます・・。

基本的には同じメニュー。
アンパンマンチーズがあったので、そちらをつけました。

完食

豚しゃぶサラダは自家製梅ドレで。
酢、醤油、ごま油、梅干しですね。
サラダには水菜、コーン、豚しゃぶ。

さっぱりといただけます。
これから夏に向けて出番が多くなる我が家のメニュー。

　仕事が繁忙期に入りました

イヤなんですが、ちょっと燃える。
無制限に残業をすることができない今の状況で、
いかに効率よく、

そして

いかに何気なくさらりとこなすか。

という所に重点を置くのです。私。
ま、なかなかそうもいかないのですが。

こういう時にはひーくんにもきちんと忙しい事を伝えます。
そうすると、子供ながらにいろんな事わかって協力してくれるものなんだな。
これが。
大きくなったよ

週末の遠足にはおかーさん頑張ってお弁当つくるからね～。

　押してくださると励みになります！

　メニューに困ったらここ

≫ EDIT

2007.06.04 Mon

豚肉の酒粕☆みそ漬け焼き

　酒粕☆みそ漬けの朝食

・あまちゃづる茶
・ごまとワカメの五穀米ご飯
・豚肉の酒粕☆みそ漬け焼き
・和風トマトサラダ
・りんご

和の朝食なので、トマトサラダも「和」に。
大葉とじゃことトマト。
酢と醤油とごま油の和風ドレであえています。

これですね、当たったのです。

「白鹿　吟醸酒粕」のレシピモニター

まずはみそ漬けに。

・豚肉薄切り　３００㌘ぐらい
・みそ　大さじ２
・酒粕　大さじ１
・小ネギ　適量

みそと酒粕をあわせたものを豚肉に塗って、ラップに包み半日ぐらい冷蔵庫で寝かせます。
フライパンにサラダ油適量をひいて焼きます。
火からおろす直前に小ネギのみじんぎりを散らします。

ご飯がすすむおかずです☆
簡単だし

ペースト上の酒粕なので、とっても使いやすい！
次はなにつくろっかな～。

　今日はいいお天気

ひーくんの保育園でも間違いなく外遊びでしょう。

ひーくんはちょっとのんびりやさん。
が、そんな自分に満足している所も

先日、運動会の話をしていたとき・・

今年の運動会はどうかな～？
年長さんだもんね～。
かっこよくできるかな～？

という私とだんなに対して、

「ぼく、前もかっこよかったよ！

かけっこ４位だったもんね！速いでしょ！」

・・・４位は速いっていうのかな～？
後ろには女の子しかいなかったような・・。

でもま、一生懸命走ることがかっこよい事だからいいか！

　押してくださると励みになります！

　メニューに困ったらここ

≫ EDIT

2007.05.31 Thu

レンジでタマネギ☆おかか

　タマネギ☆おかかの朝食

・カブとワカメのみそ汁
・五穀米ご飯のおにぎり
・冷や奴、じゃこのっけ
・タマネギ☆おかか
・ロースハム
・さつまいもの揚げ焼き
・キウィ

先日の新聞にですね「和食の朝食が良い」と出ていまして、
平日もたま～に和食にしてみようかなっと。
そんなわけで和の朝ご飯。
影響されやすい私

この「タマネギ☆おかか」レンジであっという間にできちゃいます。
怒られそうなぐらい簡単なんだけど。
タマネギ１個、朝から楽勝でみんなのお腹の中です。

薄切りにしたタマネギ１個をさっと水にさらして、ラップをかけてレンジで３分チン☆
しばらくそのまま置いてから醤油と鰹節たっぷりであえるだけ。

生のスライスだとまだひーくんには辛い時があるんだけど、
これならタマネギも甘～くなっているので大丈夫！
忙しい朝も野菜はたくさん食べてほしいのです。

　先日髪をカットしに行ったら、いつもと違うエリアに通された私。

はじめてだな～とお気楽だったんですが、ちと雰囲気がいつもと違う。

置いてある雑誌。
接客している美容師さんの年代。
マダムっぽいお客様。

ん？
・・・over３５歳専用エリア？

いや、落ち着いていて良いんだけれども！
確かにそーいう年齢に入ってしまったけれども！

とどめに美容師さんの一言。

「白髪も染められるカラーにしておきましたから～

３本ぐらい見えたので～」

えええええええ、私もうそんなんですかあ！
まだまだ若いつもりなんですけど！

あきらめのつかない今日このごろです。
ま、ひーくんが

「おかーさん、かわいー。

クイーンみたい～。プリンセス～」

とほめてくれたのが唯一救いかしら。
ありがとっ！

　押してくださると励みになります！

　メニューに困ったらここ

| PAGE-SELECT | NEXT ≫

プロフィール

北海道は札幌市のはたらくママ。夫と息子の３人で忙しくも楽しくすごしています

Author:みいママ

リンクフリーです

最近のトラックバック

月別アーカイブ

フリーエリア

このブログがどんなブログなのかがみなさんの一票によって決まります。

はたらくママのFood＆Life

2007.06.13 Wed

飛行船とスタミナ朝食

2007.06.06 Wed

梅じそまきまき☆と子供ごはん

2007.06.05 Tue

豚しゃぶサラダ＋子供ごはん

2007.06.04 Mon

豚肉の酒粕☆みそ漬け焼き

2007.05.31 Thu

レンジでタマネギ☆おかか

プロフィール

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

フリーエリア

FC2カウンター

天気予報

ブロとも申請フォーム

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

By FC2ブログ

Template