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2007.09.30 Sun
朝からニラ☆☆☆
・紅茶
・ポワラーヌのレーズンブレッド
・ポテト団子のひき肉がけ
・タマネギステーキ＠にらだれ
・ゆでとうもろこし
・キウィヨーグルト
こちらの方で当選したんです
ポワラーヌのレーズンブレッド。
もうね、持った瞬間にずしっと重いんですよ。ずしって！
レーズンもみっちみちで！
天然酵母の酸味と風味があって！！
好きですっ！！！
薄くスライスして、軽くトーストしてバターを落として食べました。
そして、朝から
ニラ。
にらだれです。
細かく切ったニラと干しエビとごまを醤油とごま油で和えて、
しばらくなじませたものです。
休日なので、
だれにも会わないぞー！
外出は控えるぞー！！
という決意の下につくりました
じ〜っくり焼いたタマネギにのっけて。
みんな、風邪っぽいんですもん
食事で元気つけないとねっ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ちょっとテンプレートを変更してみました。
いや、ずっとやりたかったんですけど。
なかなか時間が
ちょこちょこいじって行きたいと思います。
できれば。できればね
ぽちりとよろしく
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2007.09.29 Sat
そーめんカボチャのマヨサラダ
「そーめんカボチャのマヨサラダ」
・そーめんカボチャ １／４個
・ゆでとうもろこし １／２本
・マヨネーズ 適量
・塩こしょう 少々
・すだちの果汁 少々
１ そーめんカボチャは薄切りにし、５分程ゆでます。
火が通ったらざるにあげ、皮を取って細かくほぐします。
２ とうもろこしは細かくほぐし、調味料と１と和えます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まだ、我が家にあります。
「さとらんど」で購入したそーめんカボチャ。
子供にはポン酢で和えるより、マヨ味の方がお好みだったらしい。
私はマヨ味には柑橘系の果汁を加えるのが好き☆☆☆
なければお酢をちょっぴり。
やっと、治ってきました。
ひーくんの風邪
が、今度は私が怪しいのですよね・・・。
何だか喉も痛いし。
昨日、職場の同僚君から
「
ヘルパンギーナ流行っているらしいですよ〜。
うちの娘達もかかっちゃって〜」
と有り難くない情報が
いりませんから！うちにはヘルパンギーナ！
私の喉の痛みも気のせい、気のせい！
ぽちりとよろしく
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2007.09.28 Fri
パプリカのきんぴら
パプリカの朝食
・パン＋山ぶどうジャム
・パプリカとコーンのきんぴら
・カボチャのカレーバター風味
・キウィ
野菜だらけになってしまったので、だんなとひーくんには生ハムをプラス。
私はこれで十分です。
パプリカのきんぴらは、薄く切ったパプリカにゆでとうもろこしを加えて炒め、
みりんと醤油で調味したモノ。
パプリカをつかうと、何となく洋風っぽくなるきんぴらです。
まだ咳コンコンの息子。
保育園はお休みして、来てもらったばーちゃんとお留守番です。
ひーくんが体調を崩した日は仕事中もなんとはなしに気になる・・・。
お昼休みに家に電話をするのがお決まりです。
が、最近は・・・
「おかーさん？なんか用？」とか、ひどい時は
「忙しいから！」と言われてしまう始末。
ま、泣かれるより良いんだけど〜。
これも成長ななのよね。きっと。
ぽちりとよろしく
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2007.09.27 Thu
つるむらさき＠じゃこと桜エビのっけ
つるむらさきの朝食
・五穀米ご飯
・つるむらさきのおひたし＠じゃこと桜エビのっけ
・キャベツとツナのキッシュ
・ミディトマト
・生ハム
・梨
ものすごく栄養価が高いというつるむらさき。
どんな風に食べれば良いかわからなかったので、とりあえずおひたしで。
自家製ポン酢と＋じゃこと桜エビ。
緑のお野菜！って感じの味でした（どんな味だ）。
なかなかおいしい。
今度は納豆と和えてみるかな。
久しぶりにキッシュ。
台なしの手抜きキッシュです
今回はキャベツとツナ、舞茸とコーンで。
野菜は全部火を通して（今回は炒めました）ケチャで軽く下味。
基本の卵液（卵２個＋生クリーム８０〜１００cc）と一緒にパイ皿に入れて、
２００度のオーブンで２５分焼いています。
オーブン料理の季節になってきたなっ
何だか、日々寒くなってきています。
もう、涼しいではなくて寒い！寒すぎるぞ北海道！
昨夜なぞ、ファー付きのジャケットを着ている人を見たわ。
ビックリ。おいおい、まだ早くないでしょーか。
この気候の変化についていけず、ひーくん体調を崩してしまいました。
コンコンコンコン・・・。
１日中続く咳。気管支拡張剤を飲ませても、喘息の薬を飲ませても、
吸入をしてもなかなか良くならない咳。
かわれるものならかわってあげたいなあ
が、そんなにも辛そうなのに
ずーっとおしゃべりしているのは何故だろう・・。
苦しくないのかい？おかーさん、不思議だわ〜。
ぽちりとよろしく
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2007.09.26 Wed
初！そーめんかぼちゃ
・五穀米ご飯
・そーめんカボチャのポン酢あえ
・じゃがチーズ＋生ハム
・ミディトマト大葉がけ
・りんご
連休はふらふら札幌近郊をドライブ。
で、農産物の直販店で初めてこんなモノ買ってみた。
「そーめんかぼちゃ」
話には聞いた事あったけど、買うのは初めて〜
火を通すと実が繊維状にほぐれるのです。
おもしろいっ！
北海道でも珍しいお野菜つくっているのねえ。
まずは自家製ポン酢で和えてみた。
淡泊な味なので、何にでもあいそうだな〜。
じゃがチーズは最近出回っている「インカのめざめ」で。
このジャガイモ、小粒だけど栗のように甘いのです。
見かけるとつい買ってしまう。これも直販店で。
３連休はとても良いお天気だったのに、休み明けの火曜日は大雨
昼間はものすっっっっごい雷が・・・。
うちの息子、雷でお昼寝から目が覚めたと言っておりました
名月も見えずちょっと残念。
ひーくん、明日お月見すると言っております・・・。
そーゆうモノか？お月見って。
ぽちりとよろしく
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2007.09.23 Sun
「北の味紀行と地酒 北海道」
「北の味紀行と地酒 北海道」で夕食です。
店名のとおり、北海道の味満載の居酒屋です。
「サンマの刺身」
今が旬のサンマの刺身です。
これを食べた瞬間に、他のモノもおいしいに違いない！
と思うような美味しい刺身でした。
脂がのっていておいしいです。
私、実はサンマの刺身はあまり得手ではないのですが、
ここのは美味しくいただけました。
普段はマグロの刺身しか食べない息子が食べるほど、
美味しい刺身でした。
「ラーメンサラダ」です。
野菜もお肉も道産のものだと言うことでした。
マヨがきつすぎるお店もあるのですが、
ここのはドレッシングがくどすぎず、私好み。
北海道らしいメニューが続きます。
「黄金鶏のザンギ」です。
北の湘南と呼ばれている（冬も道内にしては暖かいので）伊達の鶏。
１個がとても大きくて、ジューシーな美味しいザンギです。
私は１個で満足でしたが、５歳児ひーくんは２個ほおばっていました・・。
すごい・・。
家族で行ったので、子供好みの肉が多くなりました。
「豚ロースの炙り焼き」です。
ちょっと写真がボケていますが、おいしいお肉です。
「豚角煮のでっかい肉じゃが」
確かこんなような名前だったと・・・。
ホントに大きな器でどーんと来ました。
タマネギも丸ごと！という感じで。
２〜３人で一皿取ると良いと思います。
味はちょっと濃いめで
角煮もホロホロ。じゃがいももホロホロです。
大人な感じの居酒屋ですが、
個室のように席が仕切られているので子連れでも安心でした。
札幌駅から少しだけ離れているので落ち着いて飲めます。
何を頼んでも安心な味と品質の良さ。
道外からお客さんが来た時や大切な友人と過ごしたいお店です。
普段は少しだけ単価が高めの居酒屋なので（東京等と比較すると全然安いけど）、
そんなに普段使いしないのですが、
今回はぐるなびのクーポンでフード類全品半額！
なので梅酒等飲んでも全部あわせて３０００円ちょっとでした
一つ心残りだったのは、
お腹が一杯になってしまいデザートが食べられなかったこと・・。
センスの良いデザートがたくさんあったのよねえ。
今度は是非デザートも食べたい！
「北の味紀行と地酒 北海道」
札幌市中央区北３条西４丁目 日本生命札幌ビル２階
０１１−２８１−７０２１
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| お外のおいしいもの
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2007.09.22 Sat
カボチャとおじゃがの朝食
秋の朝食
・五穀米ご飯
・ジャーマンポテト
・カボチャのチーズ焼き
・野菜の煮物
・キウィ
この季節になると、じゃがいもとカボチャの登場回数がぐぐっと増える我が家の食卓。
今回はおじゃがはジャーマンポテトに。
で、カボチャはチーズ焼きに。
このチーズ焼きは本当に簡単で、朝のお役立ちメニュー。
スライスしたカボチャにチーズをのっけて、
オーブントースターで５分ほど焼くだけ。
今回使ったのは北海道産のゴーダーチーズ。
生乳と食塩のみのおいしいチーズです。
焼くだけでも非常においしくいただけました〜。
先日、朝食の準備中に火傷をしてしまった私・・。
右手の肘から先、かなり広範囲にわたって。
ショックでした・・。
新米主婦でもあるまいに。子供ではなくて、良かったけれど。
保冷剤を職場に持ち込んで１日ずーっと冷やしていたおかげで
水ぶくれにならずに済んだんですが、
よく冷やせなかった手首の内側に５�兒擁�の赤い跡が・・・。
パソコン扱う時にどうしても浮いちゃったのですね。
手首が。
これ、残っちゃうのかなあ。
火傷の跡を残さない方法。
だれか教えて〜
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| 野菜・洋食
| 11:43
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2007.09.21 Fri
アイスベーグル
・アイスベーグル
・いろいろ野菜のスープ
以前、
こちらでアイスベーグルをつくっていまして、
是非これはつくらねば！と。
ベーグルにアイスなんて、いかにもおいしそうじゃないですかっ。
レシピは私流にアレンジ。
メープルナッツのベーグルにハーゲンダッツのバニラアイスとリンゴの甘煮を
はさんでみました。
リンゴは砂糖とレモン汁をまぶして、レンジで２分チンしただけの簡単バージョン。
結論から言うとですね・・
すっっっごくおいしかった！です。
急いで食べないととけちゃうっていう弱点はあるものの、
大満足ですね。
涼しくなってきたと言えども、
まだ時折暑い日もある今年のお天気。
又、つくりたいと思いますっ。
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| ご飯もの
| 06:21
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2007.09.19 Wed
リンクスで２品！
レシピブログで久しぶりにモニター当選しましたっ
「チキンリンクス」と「ポークリンクス」。
で、早速つくってみたのがこちら。
焼きそば〜。
ポークリンクスを使っています。
スパイシーでおいしい！
普通につくった野菜たっぷりの焼きそばなんですが、
大葉をしいた上にトースターでこんがり焼いたリンクスを。
贅沢にも１人２本！
上から青のりとゴマをぱらぱら〜。
全体的に味濃いめメニューなので、食べる時にすだちをぎゅーっと
絞って食べました。
リンクスにすだちと大葉は相性良しです。
スパイシーだし油じゅわじゅわなので、さっぱり系とあうんではないかと。
で、大葉との相性の良さにはまってこれも
中央のこちらはチキンリンクス。
大葉で巻いて、トースターで焼いただけ。
ポークよりあっさりマイルド系ですね。
お弁当の良いおかずになってくれました
ちなみにこの日はひーくんもお弁当。
何が一番おいしかった？と聞いたところ、
「あの、ちょっとまるいお肉！」
・・・即答でした。
一番、手をかけていないんですが。
ま、まあ良かったね・・・。
実はこのモニター。
リンクのバナーを貼らなくてはならないんですが、
誤ってお知らせメールを削除してしまいました
レシピブログさん、よろしければもう一度バナーの貼りつけ方法を
教えてください・・・。
ぽちりとよろしく
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| 肉・和食
| 23:24
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2007.09.18 Tue
チキンのトマトマリネソース
チキンの朝食
・五穀米ご飯
・からっとチキンのトマトマリネソース
・温野菜のサラダ
・もずく
冷蔵庫にあった鶏胸肉をメインに。
本当はネギソースを・・。と思っていたんだけれど、
長ネギがなくて断念。
トマトマリネで。
からっと揚げたチキンにマリネしたトマトが良くあいます☆
・鶏胸肉 １枚
・トマト １個
・砂糖 小さじ１／２〜１
・酢 大さじ１
・ごま油 少々
・醤油 少々
・酒 少々
・片栗粉 適量
１ 鶏胸肉は酒と醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶしてじ〜っくり揚げます。
２ トマトは角切りにして砂糖、酢、ごま油、醤油のあわせ調味料で３０分ほどマリネします。
３ 揚げたての１を薄切りにして上に２をのせます。
これは是非とも出来立てをどうぞ。
朝食ではなくて、ビールのつまみに食べたいのです
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| 肉・洋食
| 23:52
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2007.09.17 Mon
名水うどん野々傘in京極
日帰りドライブで京極・ニセコ方面に行って来ました。
お目当ての一つ。
京極町の「名水うどん野々傘」。
羊蹄山が真正面に見えるお店です。
京極町の水と言えば名水で有名。
その水で打ったうどんは絶対においしいでしょう！
ひーくんの「きつねうどん」。
これで子供サイズですか！？
量もたっぷり。
お揚げも厚くてふんわりなのがど〜んとのっています。
関西風のおだしでうまっ。
最後の一滴まで飲み干した息子・・。
「舞茸天ぶっかけうどん」８００円。
舞茸天は女性のこぶし大のモノが二つ。
薬味と大根おろしも別添えでたっぷり。
「鶏天ぶっかけうどん」
手のひらサイズの厚い鶏天が二枚。
気前良いですね・・。
これで、７５０円。
これにも大根おろしと薬味がたっぷりと。
梅干しで爽やかに食べられます。
手打ちのうどんはこしがあって、とてもおいしい。
冷たいうどんの方がうどんのシコシコ感が楽しめて、私は好き。
関西風のおだしも私好みです。
そして安い！
全部あわせて、２０００円。
子供用は普通サイズ−２００円でした。
と、言うことは４５０円。
安くておいしいとくれば混むのもわかるな・・。
お昼時を外したけれども、かなり混んでいました。
行く時間は考えた方が良いかも。
他にも食べたいうどんがたくさん。
又、行きたいと思います
名水うどん野々傘：京極町更進４６６−５ ２７６号線沿い
営業時間 １１：００〜１６：００
（平日は１５：３０までのようですよ）
月曜定休日 ０１３６−４２−２３８１
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2007.09.16 Sun
丸井今井のチョコパフェ
札幌の中心部、大通の丸井今井のチョコパフェです。
記念すべき、ひーくんの初チョコパ
私、何年ぶりに見たんだろう。チョコパフェ。
休みの日におとーさんとおかーさんと買い物に行ったデパートで、
ファミレスで、チョコパフェ！
すごく正しい子供の姿っていう気がします
そして、私達はコーヒー。
私が小さい時も買い物帰りのパフェ、楽しみだった〜。
定番通り、レストラン街のファミリーレストランで食べたこれ。
（店名もファミリーレストランだった。確か。）
生クリーム、バニラアイス、チョコアイス、コーンフレークという黄金の組み合わせでした。
上のチョコアイスがパリパリのチョコでコーティングされていておいしい。
６００円なり。
ちなみにコーヒーは２５０円。デパートなのに安いなあ〜。
フルーツパフェと最後まで悩んでいる姿もまた、
自分の幼い頃を見ているようでっ。
今回は２／３程でギブしたひーくん。
近い将来には１人前ぺろりでしょうね。
９／１５はひーくんのチョコパフェ記念日です。
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2007.09.15 Sat
イチジクが食べたい・・
パンの朝食
・チョコクロワッサン
・コロッケ＋カレーソース
・小松菜とコーンのオリーブオイル炒め
・トマトマリネ
・梨
最近、少なくなっているパンの朝食です。
パンもおいしいよねえ。やっぱり。
ま、おとーさんは前夜の残りのカレーライスですけどね・・・。
米が良いそうで。
私と息子だけ、パンで。
仕事帰りにデパ地下でイチジクを売っていたのですが、
１パック９８０円。
・・・むー。果物に１０００円かあ〜。
食べたかったけれども断念。
だって、私しか食べないんですもん。
きっと。ちょっと贅沢かなあと。
なんであんなに高いのかなあ。
北海道でとれないからかしら？
メロン買えちゃうぢゃん
しばらく、イチジクが夢に出てきそうです。
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2007.09.14 Fri
ツナそぼろご飯
ツナそぼろの朝食
・ツナそぼろご飯
・カボチャとキノコのガーリック炒め
・キュウリとカニかまの酢の物
・ぶどう
・ぬか漬け
ぬか漬け、つかりすぎました・・。すっっっぱ！
買い物に行けない＆給料日前なので、なんだかビンボくさい食卓・・・。
缶詰類はそーいう時にお役立ちです。
ツナ缶にみりんと醤油を加えて水分がとぶまで炒りつけたツナそぼろは
給料日前には必ずつくっているような気がする
息子も大好きな甘辛味です。
先日、朝から大泣きだった息子。
おとーさんと朝、ちょっとしたお勉強をするのです。
ひらがなを書くとか、その程度ですが。
で、その日は「は」の字が上手く書けなかったらしい。
おとーさんの教え方が今いち気にいらなかったらしい。
突然、
「うわあああん！」と泣くとタタタタタッと子供部屋へ。
・・・部屋の隅っこで膝をかかえて泣きじゃくっておりました。
しばらくして様子を見に行くと
「おおお、おかあさんは、あああっちに行ってていいよおおお〜」
と泣きながら拒否。
僕とおとーさんの事だから！ということですね。
暫くしておとーさんに抱っこされて出てきました。
男は男同士なのねえ。
ひーくんの成長（？）が嬉しい反面、
なんだか寂しいおかーさんなのでした。
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2007.09.13 Thu
冷蔵庫にあるもので・・
ありあわせの朝食
・イクラご飯
・鶏団子のおすまし
・キュウリの生ハム巻き
・キャベツのスープ煮
・梨
ちょっと冷蔵庫が寂しくなってきました・・。
今日、野菜が届くから！もう少しだ！
頑張れ私！
鶏団子、ひーくんに不評でした
焼いたモノをあげてみたら、ぺろりと完食。
材料、かわらないじゃん！
おすまし、おいしいんだけどなあ〜。
昨日の夜、仲良しの女の子にせっせと手紙を書いていたひーくん。
微笑ましくって、「○○ちゃん大好きとか書けば〜」と言っていたところ、
「え〜、はずかしい〜
」
とのこと。
あはは、そっかそっか。
そうだよね〜、恥ずかしいよね〜。
そのうち、お手紙もおかーさんには見せてくれなくなるんだろーね。
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2007.09.12 Wed
秋のお弁当
・マッシュポテト、ツナ入り
・豚肉のくるくる巻き焼き、ケチャ味
・人参とピーマンのきんぴら
・キャベツのじゃこあえ
・鶏バーグ＋大葉
・ささげとツナの煮物
・まるまるポテト
・焼き人参
・ズッキーニの肉みそ焼き
・焼き鳥（鶏肉＋長ネギ）
・枝豆の醤油煮
・焼きカボチャ
なんだかお弁当も秋めいてきました。
お昼のお茶も熱いモノに切り替え
先日、ミシンでだんなのお弁当入れをぬいぬいしていました。
そばでじ〜っと見ていたひーくん。
「ぼくも欲しいなあ・・・」え？こんなので良ければつくったげるよ？
「ホント！？
じゃあ僕、ポケモンのやつ！
ポケモンいーっぱいついてるの！」・・・そう来ると思ったよ。
シンプルなのじゃ駄目なわけね・・。
仕方ない。
私の嫌いなキャラクターモノのポケモンの布買ってくるかあ。
私の貴重な自由時間が又、減ってしまう事決定。
ま、息子の笑顔にかなうものはないからね☆
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2007.09.11 Tue
旬のイクラ丼
イクラ丼の朝食
・キャベツのみそ汁
・イクラ丼
・冷奴＋桜エビとじゃこ
この時期ならでは！のイクラ丼〜。
もうですね、魚屋さんに行くとこれでもか！と生筋子が並んでいて、
「イクラつくらないの〜。つくらないの〜」
と無言の圧力を感じるんですよね。
筋子から。
ま、自分でつくると安いし。添加物なしだし。
良いのですが。
うちのは塩水で洗った筋子をぬるま湯の中でほぐして、
これでもかー！っと言うぐらいに冷水で洗ってから
醤油、酒、みりんに漬け込むパターン。
醤油だけでつくるお宅とか、調味料を煮きるお宅とか、
いろいろあるようですね。
北海道での「我が家の味」的メニューなのでしょうか。
あれだけ売っていればねえ。イクラ。
つくった方が絶対安いものねえ。
前夜つくったイクラで朝からイクラ丼に。
・・だんな、朝からイクラ丼
二杯食べていましたが。通風にならないでしょーか。
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2007.09.10 Mon
鶏のからあげ朝食
鶏からの朝食
・紅茶
・枝豆のベーグル＋クリームチーズ
・鶏のからあげ
・枝豆とレタス、じゃこのサラダ
・トマト
・ぶどう
朝から鶏のからあげですね。
っていうか、揚げ焼きだけど。
酢でもんで、柔らかくした鶏肉。
酒と醤油に漬け込んで片栗粉をまぶして揚げ焼き。
竜田揚げか？？？からあげと言うより。
どんなに体調が悪くても、ひーくんが食べる最強メニュー。
消化に良いとは決して言えないんだけど〜。
これが食べられなかったら、本格的に体調悪いです。
完食ですがね
私はサラダがおいしかったわ。
野菜大好き。
日曜日は家でまったり。
・・・体力余していたようです。
うちの息子・・。
もう、それはそれはそれは
うるさいにぎやかだった。
・・いいんです。元気な証拠だから。
病気でぐったりしているよりもずっといいんです。
でもでもでも、おかーさんは休みなのに疲れたよお。
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2007.09.09 Sun
カボチャの肉みそ焼き
肉みその朝食
・五穀米ご飯
・カボチャの肉みそ焼き
・タマネギのおかかステーキ
・枝豆
・キウィ
「カボチャの肉みそ焼き」
・カボチャ１／４個
・豚挽肉 １００�弔阿蕕�
・みそ 大さじ２
・砂糖 少々
・みりん 少々
・白ゴマ 少々
１ 挽肉はラップをしてレンジで１分ほどチン。みそと砂糖、みりんを加えて練り混ぜます。
２ カボチャを薄切りにして１を上に塗ります。
３ オーブントースターで２を１０〜１５分程焼きます。
４ 上から白ゴマをふります。
最近、みその味付けにはまっています。
米の朝食が多くなったので、みそや醤油が良くあう☆
今日はとうもろこしも入れてみました。
台風も過ぎて、晴天の札幌。
息子がゴホゴホしているので（気圧の変化や湿度が気管支にくる息子）、
今日はおうちでの〜んびり過ごしたいと思います
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2007.09.07 Fri
カボチャのきんぴら
カボチャの朝食
・豚汁
・五穀米ご飯
・カボチャのきんぴら
・小松菜の塩炒め
・ポークのさっと焼き
・ミディトマト
・梨
週末になると食材が乏しくなってくるわ〜。
早く買い物に行きたいのです
冷蔵庫の野菜達をかき集めました。
そんな日の朝食。
またまたカボチャ。
カボチャは薄く切ってから千切り。
ピーマンも千切りにして、挽肉とゆでとうもろこしと一緒に炒めてから
みりんと醤油で味付け。
いけいけ緑黄色野菜！って感じ。
ひーくんもペロリです。
台風、接近してきています。
帰宅の時は雨がざんざん降りでした。
３〜４年前に来た風台風の時には職場の屋根も、保育園の屋根も、
ふっとんだ事を思い出します・・・
そりゃもう大騒ぎ。
ひーくんはまだ小さかったから、
事の重大さがあまり良くわかっていなかったけど☆
今回はあまり爪痕を残さずに通り過ぎてくれると良いなあ。
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2007.09.07 Fri
カボチャのお弁当
・五穀米ご飯
・高野豆腐の挽肉はさみ
・ズッキーニのくたくた煮
・カボチャのマッシュ
・リンゴの甘煮
洋野菜のズッキーニだけど、だしと醤油でくたくたに煮るのもおいしい。
なすの感覚で使っています。
カボチャは手軽にレンジでチン。
つぶして、オリーブオイルとハーブソルトで調味。
・五穀米ご飯
・青梗菜とじゃこのささっと炒め
・カボチャのお焼き
・薄切り肉のくるくる巻き
・人参のゴマ和え
・焼きたらこ
この時期は毎日カボチャ☆
甘く煮たカボチャはうちの家族はあまり好きでないので、
手をかえ品をかえ。
今回はカボチャのお焼き。
レンジでチンしてつぶしたカボチャに、炒めた挽肉と片栗粉少々を加えてこねます。
丸くまとめてフライパンで焼くだけ。
・白ゴマ白米
・小松菜のおひたし＋じゃこ
・牛肉の甘辛焼き
・カボチャのソテー
・プチトマト
９月に入り、少〜し涼しくなったのでだんながお弁当を持っていくようになりました
野菜だらけなので、文句があるかもしれんが・・・。
そのへんはスルー。
ひーくんがふたをして、ゴムバンドをしてくれます
忙しい朝の貴重な戦力です。
ホントは自分も食べたいみたいなんだけどね☆
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2007.09.06 Thu
甘辛牛肉の卵焼き
・たらこスパ
・ミディトマト
・甘辛牛肉の卵焼き
・パイナップルジュース
・キウィ＋ヨーグルト
ご飯を炊いていなかったのでパスタに。
ちょっと邪道だけど、細麺でたらこスパにしました。
ホントは冷製パスタがおいしいんだけどね。細麺は。
でも十分おいしかったです。
甘辛牛肉の卵焼き。
こうやって見ると、私下手だなあ・・。卵焼き。
だんなと息子が苦手だからあまり焼かなくなっちゃったのよね〜
中に何か巻き込むと比較的食べてくれます。
薄切りの牛肉を焼いて砂糖と醤油で味付け。
タマネギの薄切りを加えて更に炒めて、水を加えて煮詰めたモノを中に巻いています。
卵はだし汁＋みりん＋醤油で。
つくり置きの甘辛牛肉でつくりました。
お弁当のおかずにも良いです。
うちの息子くん。
先日初めて、一人寝にチャレンジ！
・・・１０分で
「むり〜。今日はここまで〜」と呼びに来ました。
そして翌日は、はじめっから
「まだ、甘えん坊さんだからむり〜」
と。ちなみに
「６歳になってもむり〜」
と予防線はっていました
一人寝が出来るようになるのはいつのことかな〜
ぽちりとよろしく
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2007.09.05 Wed
炒め納豆
・レーズンパン
・トマト
・炒め納豆
・梨
手抜きの朝食ですな。
栄養はすべて炒め納豆の中に〜
ってことで。
この納豆、息子のリクエストなのです。
保育園で良く出るらしく、聞いた当初は「え〜」って感じだったのですが。
つくってみるとなかなか。
栄養も満点のおかずです。
・納豆 ２パック
・豚挽肉 １００�弔阿蕕�
・人参 １／４本
・タマネギ １／２個
・卵 少々
みじんぎりにした野菜と挽肉を炒めあわせたモノを納豆に混ぜて醤油で調味するだけ。
上から炒り卵をかけます。
すんごい簡単です。
みじんぎりにした大葉を入れても良し。
今回はスクランブルエッグをかけましたが、
ポロポロの炒り卵の方が息子の好み。
にしても、米のご飯のおかずですよね〜。絶対。
炊きたてご飯にかけて食べるのが一番おいしいかと思います。
ぽちりとよろしく
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2007.09.04 Tue
運動会の後は
・レーズンパン
・パイナップルジュース
・ズッキーニと人参のサラダ、ごまマヨで
・ゆでとうもろこし
・アジのマリネ焼き
久しぶりにパンの朝食。
前夜アジのたたきをつくったので、
残りは３枚におろしたモノをオリーブオイルとハーブソルトでマリネしておきました。
朝はフライパンで焼くだけ☆
「このお魚おいしいっっ！」と息子に好評
サラダはズッキーニと人参をピーラーで薄くむいて、
軽く蒸すだけ。
・白いご飯
・無着色たらこ
・おかひじきのおひたし
・牛肉の甘辛煮
・冷奴＋大葉とじゃこ
・梨
無着色のモノがあったので、珍しくたらこ。
あんまり赤いのは苦手なんだな。
牛肉、地元北海道の平取牛が３割引だったので即買いです
我が家で牛肉なんて珍しいのです。
砂糖と醤油で甘辛に味付けしました。
日曜日は息子の保育園の運動会でした。
いや、ホントにつかれたっっっっ！
もう若くはないのでね・・。
親子競争だ、綱引きだ、フォークダンスだ。
ビデオだ、カメラだ。
・・・親もちょろちょろしっぱなし。
年長さんは出番も多くて、一瞬たりとも気を抜けないのです。
カメラを撮りながらも大きくなったなあ・・。
とほろり
保育園に通い始めた１歳の時は
始めから終わりまでず〜っっと泣いていたのが嘘のようだ。
あの時は見ているのが辛かったなあ。
親の衰えも実感しつつ、
息子の成長を感じた運動会でした☆
ぽちりとよろしく
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2007.09.01 Sat
ノルディックファームのジェラートin生田原
ちゃちゃワールドに行く途中で寄った、ノルディックファーム。
何年ぶりかに訪れました。
今回、食べたのは山いちご・・・だったかな？と、クリームチーズ。
コーンかカップどちらか選べて、ダブルで２５０円。
安いよね？大きめのカップにたっぷり入れてくれます
ひーくんと半ぶんこして食べました。
アイスをあまり食べない息子が「おいしいっ！」と。
子供ってグルメだよなあ。
ホントにおいしいものはちゃーんと食べるんです。
おいしい牛乳と自然の素材がたっぷりなんだもの。
コンビニのアイスとは違いますって。
なめらかで濃厚で・・。おいしいです。
柔らかさ加減も実に私好み。
固めのアイスより、なめらかなジェラートのほうが好きなのよね。
果実の甘酸っぱさがクリームチーズに実に良くあいます。
今度はラムレーズン食べてみたいなあ。
又、行けるのは何年後でしょ。とほほ。
たま〜に札幌のデパートにも来ているので、
それを狙いたいと思いますっっ！
ノルディックファーム：北海道紋別郡遠軽町生田原伊吹17番地4
TEL 0158-45-2588
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