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2008.01.30 Wed

落語絵本が好き

小さくいろいろ

・五穀米ご飯＠なめ茸
・大根の梅煮
・キノコとウインナとキャベツのスープ煮
・キューブチーズ
・ミニトマト
・イチゴヨーグルト

日が長くなったとはいえ、朝食を食べる時間はまだまだ暗い☆
写真もきれいに撮れない冬の日です。

大根の梅煮は煮汁に梅干しを１粒しのばせて。
さっぱりとおいしい煮物です。

だし汁にみりん、醤油、梅干しを加えて小さめに切った大根を煮るだけ。
薄目の味付けが好き。

＊＊＊＊＊＊＊

最近、「じゅげむ」という落語絵本にはまっている息子。
「じゅげむじゅげむ〜・・・」となが〜い決まり文句を覚えて、
暇さえあればつぶやいています。

子供の記憶力ってすごい。
私は絶対覚えられない(-_-)

「落語見に行きたい〜」

というのが、最近のリクエスト。

保育園では将棋を楽しみ、落語が好きな６歳児って・・・。
ちょい和？

おじさんくさいよ〜。

落語絵本 じゅげむ (落語絵本 (4)) (1998/03) 川端 誠 商品詳細を見る

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2008.01.27 Sun

休日はパンで

　休日はパンで

・紅茶
・クロワッサンとメロンパン
・野菜いっぱいスープ
・フルーツヨーグルト

休日は近所のおいしいパン屋さん。「ココペライ」のパンを。
ここのクロワッサンとメロンパンは絶品。
ヒルトンでパンを焼いていた方だそうで、クロワッサンがすばらしい！

メロンパンはひーくんお気に入り。
そのへんのメロンパンとはちょっと違うんだよなあ。

休日は家族がまだ寝ている間にいろいろ用を足すことが多いので、
煮込み料理が多くなります。

ポトフやスープ、蒸し煮。
休日の朝の定番です。
火にかけておけばできるのが嬉しい♪

＊＊＊＊＊＊＊

「スキーやりたい〜。スケートやってみたい〜」

と言う、最近の息子。
連れて行ってあげたいけど、おとーさんが風邪っぴきなのだよ・・・。
寒いし・・・。

しばらくは保育園のそり遊びで我慢してね。

来年はスキー教室に通わせようっと。


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2008.01.26 Sat

フライド☆おさつ

　おさつの朝食

・五穀米ご飯
・白菜と豚肉の蒸し煮
・フライド☆おさつ
・フルーツマリネ

甘いサツマイモが最近、少し苦手になってきたひーくん。
なので、しょっぱめに味付けです。

洗って一口大に切ったサツマイモ。
水にさらしてラップに包み、レンジに軽くかけた後フライパンで揚げ焼き。
熱いうちに塩ぱらり。

これは食べてくれました(^^)

焼き芋とか大好きだったのになあ。
味覚の変化？？？

＊＊＊＊＊＊＊

来る日も来る日も、雪が降る札幌。
いや、本来の姿ですけどね・・・。

雪が降った後にからっと晴れると、雪景色がきれいだな〜と思うんですが、
曇り空でしんしんと降っていると何とも暗〜い気持ちに。

早く春にならないかな。


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2008.01.24 Thu

袋煮の朝食

　袋煮の朝食

・五穀米ご飯
・鶏挽肉の袋煮
・海老と水菜
・ピーマンとじゃこのきんぴら
・切り干し大根
・プチトマト
・漬け物
・キウィ

前日の夜に鶏そぼろをつくったので、リメイクして袋煮に。
寒い時の煮物は嬉しい。

＊＊＊＊＊＊＊

本当に毎日寒いです・・・。
早く最高気温が０度以上にならないかな〜。

保育園の帰りもとてもとても寒い今日この頃。
お月様を見ていた息子、

「お月様も寒いねー。サンタさんのそりでマフラー届けてあげるー」

と言っていました。
メルヘン(^^)


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2008.01.21 Mon

風邪ひきさんは・・・

　ホタテの朝食

・五穀米ご飯
・水菜とホタテのバルサミコ焼き
・大豆のおかか煮
・フルーツマリネ（イチゴ、キウィ、みかん）

豆嫌いの息子のため手をかえ品をかえチャレンジ中ですが、
・・・今回はお気にめさなかったよう。

「２粒も食べたから！」

と言われてしまったwww
２粒ってあなた・・・。

ホタテはオリーブオイルで焼いて、バルサミコで味付けしただけ。

＊＊＊＊＊＊＊

だんな、ただいま風邪っぴきです。
隔離されている部屋のドア近くから話しかけたり、
箱ティッシュを置いて来たり、
おとーさんが心配なひーくん。

その割には部屋から出てくると素早くマスクをかけたり息を止めたり、
「早くお部屋に戻って！」
と心ない一言をかけたりしていますが。

”心配だけどうつりたくない”という心境なんだろうなあ(^^)

早く良くなればいいねえ。


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2008.01.18 Fri

簡単☆茄子と豆の味噌炒め

「茄子と豆の味噌炒め」

・茄子　１本
・油揚げ　１枚
・発芽ビーンズか豆の水煮　１／２カップ
・みそ　大さじ１／２〜１
・みりん　大さじ２
・酒　少々
・白ゴマ　適量

１　茄子は５ミリ厚の輪切りにし、油で揚げ焼きします。
　油揚げは細くきり、テフロン加工のフライパンかオーブントースターでかりっと焼きます。

２　調味料を合わせてフライパンで一煮立ちさせ、茄子、豆、油揚げを加えてさっと炒めます。
　仕上げにゴマをふってできあがり。

豆が今いち苦手なうちのちびっこ。
こういう、おかず系の味付けだと良く食べてくれます。

豆は手に入るモノでどうぞ。
ご飯にも相性抜群ですが、お酒のつまみにも良くあうんですね。これが・・・。


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2008.01.16 Wed

地味弁

・五穀米ご飯
・青梗菜と春雨の煮物
・いわしみりん干し
・人参の煮物
・煮豚とネギのさっと炒め





・五穀米ご飯
・豚肉とタマネギの甘辛
・きゅうりのじゃこ和え
・煮物（大根、蕗、蒟蒻）
・人参のハーブソルト焼き

たまには私とだんなの地味弁でも(^^)
冷食や揚げ物をほとんど入れないので、地味〜なお弁当になってしまうのですな。

でも、地味なお弁当が好きなのです。

息子が高校生とかになって、
こんなお弁当持たせたら文句言われるんだろうなあ・・。
それとも大好きな梅干しさえ入っていれば大丈夫かな？


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2008.01.14 Mon

モモちゃんも一緒

　モモちゃんも一緒の朝食

・紅茶
・リンゴとブルーベリーのパン
・生ハム
・小松菜と大根のナムル風
・舞茸と豆のオリーブオイル焼き
・蒸し人参＠マヨ

野菜はオーブントースターで焼くか、蒸して調理。
楽です。

小松菜と大根は蒸したモノにごま油と醤油で調味し、桜エビを和えただけ。
舞茸と豆（水煮してパックになっているもの）はオリーブオイルをかけて、
ハーブソルトをかけてオーブントースターで焼いただけ。

シンプルな調理法ほど、野菜の旨みがわかるような気がするんですけど。

＊＊＊＊＊＊＊＊

今日、一緒に写っているのは息子のモモちゃん。
モモンガ（？）だからモモちゃん・・・。

１０年以上前にまだ若かりしだんなと、旅行先から連れ帰ってきた子。
すっっっっかり、ひーくんに取られています。
外出にもこっそり連れていく程のお気に入り。

確か、網走の「やまね工房」という所で買ったモノ。
小さな工房で手づくりされていました。

他にもひーくんのお気に入りの子がいて、

TDLから連れ帰ってきたテディベアのダッフィーと
お土産で頂いたペンギンのペンちゃんが仲良しです。

その２匹とモモちゃんと毎日眠っているものだから、
朝はぬいぐるみの捜索から１日が始まります。

こんなちっこいぬいぐるみと寝ないでー。



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2008.01.12 Sat

カサカサは辛い

　野菜の朝食

・ご飯
・高野豆腐と小松菜の煮浸し
・鶏そぼろと水菜のサラダ
・沢庵
・フルーツヨーグルト




とてもとても野菜が好きなので、ぼーっとつくると野菜だらけになっちゃいます。
そして、息子に文句を言われたりするわけです。
いいぢゃん。
うちの野菜はかなりの割合で有機野菜だからおいしいはず・・・。

oisixと野菜倶楽部にかなりお世話になっています。
割高なのが辛いけど・・・。
美味しいし、アトピーの息子に良い気がして取り寄せています。

＊＊＊＊＊＊＊

昨日、眠るときにポツリポツリとひーくんが話したこと。

「あのねえ、僕の手カサカサだからみんな手つなぎたくないって言うの・・・」

「僕も治したくて頑張っているんだって、言うんだけど・・・」


今まで、あまりそんな事は話さなかった。
きっとおかーさんやおとーさんに心配をかけさせないようにしていたんでしょう。

そして、保育園では自分でそれなりに対処していたんでしょう。
それを今ごろ話したのは・・・

「小学校で大丈夫かなあ・・・」

これ！これが一番の心配事だったんだろうなあ。

生後３ヶ月には皮膚炎の症状がもう出ていた息子。
カサカサのほっぺや耳。

周囲の人の優しい気遣いすらも、
新米ママだった私には辛くて。

「あら、かさかさね〜」

と言われるたびに責められているように感じたモノです。
今はすっかり図太くなりましたがwww

その頃よりはかなり改善したと思うんですが、
本人はやっぱり辛かったんだろうなあ。

そして、話を聞いてウルウルになってしまったおかーさんを見て、

「大丈夫だよ！そんな事言う子、ちょっとだけだから！
おかーさん！大丈夫だよ！」

と逆に息子になぐさめられる始末(>_<)
なさけなっっっ。

はあああ。
かわれるモノならかわってあげたい〜。

漢方薬に食事療法。掃除や温泉。
いろいろ試したけど、良くならないんだよなあ。


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2008.01.11 Fri

山漬けで混ぜご飯

　山漬けで混ぜご飯

・鮭の山漬けの混ぜご飯
・長芋と小松菜の煮物
・もずく酢
・みかん

鮭の「山漬け」を先日頂いたので、混ぜご飯を。
北海道人なので、生鮭も大好きです。

でも、塩辛い一切れでご飯何杯でもいけそうな鮭も好き。
この「山漬け」は最近人気のようですね。

今回は焼いた山漬けをほぐしたものと、ごまと三つ葉を五穀米ご飯と合わせています。
ひーくんは「保育園の鮭はもっと細かい！」と言っていましたが。
・・・・それは鮭フレークじゃないのかい。

＊＊＊＊＊＊＊

本日、鏡開きということで我が家でも鏡餅を食べました。
鏡餅の底をぺりぺり〜とはがすと、


そこには真空パックの丸餅が

４個だけ

ひーくん、この鏡開きをとても楽しみにしていたのです。

お汁粉で食べようか、お雑煮にしようか。
あべかわでも良いな〜。

と、いろいろ考えてくれていたのにwww

来年からはもっと大きいのを用意する事にします<(_ _)>


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2008.01.09 Wed

お寝坊の朝食

　お寝坊さんの朝食

・五穀米ご飯
・冷や奴＠じゃこのっけ
・昨夜のきんぴらごぼう
・かぼちゃ沢庵
・生ハムとチーズ
・キウィとみかん

見事に１時間の寝坊ですm(_ _)m
時計を見る自分の目を疑ってしまった。
日の出が遅いと起きられません〜。

今日は火を使っていない朝食です。
どんなに遅く起きてもご飯はしっかり食べる
息子とだんななのよね・・・。

ひーくんは食後にしっかりヤクルトも飲んでおりました。
「お腹いっぱ〜い♪」
と、ご機嫌さんです。


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2008.01.07 Mon

七草粥の朝食

　七草粥の朝食

・七草粥
・かぼちゃ沢庵
・肉味噌
・大根とゴボウのスープ煮
・水菜サラダ
・みかんとキウィのマリネ





やはり、今日は七草粥でしょう！
日本の習慣や行事も大切にしてほしいのです。

・・・ただ、七草粥そのままだとあまり食べないであろう事も予想されました。
ほんのり塩味の七草粥、美味しいんだけどね☆

それで肉味噌をお供に。
ひーくん、肉味噌をのっけて沢庵をポリポリかじりながら完食です。

＊＊＊＊＊＊＊

なんでもやってみた〜いお年頃の息子。
おとーさん、おかーさんの真似をしたくてウズウズ。

先日、買い物のついでにフードコートで軽くお昼にしました。
「お子様ラーメン」を注文したひーくん。

目を離したすきに自分でダッシュで取りに行き、受け取ろうとして、
そのままカウンターにこぼしたらしい・・・(>_<)

そして、コートにラーメンの汁をかぶりダッシュで

逃げてきた。

もう、何から怒っていいのやら。

お店のお姉さんに平謝り。
床に落とさなかっただけ良いのか・・・。
火傷をしなくて不幸中の幸いか・・・。

たくさん怒られて、反省したひーくんでした。

教訓
「６歳でもけして目を離してはいけない」


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2008.01.05 Sat

通常の朝食

　通常の朝食

・なめ茸ご飯
・かま栄のチーズかまぼことひら天
・キャベツとハムの蒸し煮
・たたきごぼう

通常の朝食に戻りましたね。
軽く手抜きですが。

このロフトで買った新しいランチョンマット、気に入っています。
アイロンの必要なしで撥水加工がしているので、
汚れてもさっと拭くだけ。
ドイツ製の優れモノ。
全色揃えたいな〜。

＊＊＊＊＊＊＊

本日は子供にせがまれてポケモンのイベントに行って来ました。
・・・・・すごい人。
ま、息子は満足したようなので良いでしょう。

乗り物のチケットはお年玉から購入。
自分のお金なので、際限なく乗りたがりませんでしたwww
良いことだわ。
お金のありがたみを知ってほしいと思います。

帰ってから私とだんなはうたた寝。
子供のみ元気・・・。

もう、おかーさんは体力がもちません〜(>_<)


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2008.01.03 Thu

１／３の朝食

　三が日最後の朝食

・お雑煮
・黒豆
・実家からもらってきた煮物
・もらってきた海老
・小松菜のゴマ和え
・カリフラワー
・たたきごぼう
・もらってきた揚げ物





お休み最後の日の朝食〜。
最後のお餅はお雑煮で。

昨日は実家でご馳走になり、煮物やらいろいろともらってきたので
それで朝食。

お正月らしい朝食は今日でおしまい。
明日からは通常営業です。
仕事も始まるしね(-_-)

今日、やっとひーくんの机を決めてきました。
木製のずっと使えそうな机。

いたく気に入ったひーくん。

「おじーちゃんになってもずっと使うわ！
あの机でパソコンとかもやるわ！」

と言っています。

あはは。おじーちゃんが高校生から同じ机を使い続けていて、
その机でパソコンをしていること、覚えていたのだね。

ちなみに私の机も高校生の時から使っています。

大事に使ってね。


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2008.01.02 Wed

１／２の朝食

　１／２の朝食

・納豆餅
・黒豆
・安納芋とリンゴのきんとん
・たたきごぼう
・かまぼこ
・生ハム☆クリームチーズ巻き
・フルーツマリネ





納豆餅です。
本当はつきたてのお餅をちぎって、納豆をからめるのが一番美味しい。
今日は焼いたお餅をさっとお湯にくぐらせてから納豆にからめています。




黒豆もだんなの大好物なので、必ず煮ます。
柔らかくてふっくらしていて、甘さ控えめというのが理想ですが。
まだまだ修行中の黒豆です☆

我が家の味付けは砂糖＋みりん＋醤油少し。
豆は北海道産のモノ。




お節ばかりだと、息子の表情が曇ります・・・。
で、ちょっとばかり洋風のモノも入れます。

フルーツをはちみつとレモンでマリネしたフルーツマリネ。
と、生ハムのクリームチーズ巻き。

予想通り、一番喜んで食べていました(^^)


＊＊＊＊＊＊＊

昨日の夜は、

「一富士、二鷹、三茄子だね！！」

と勇んで眠りについたひーくん。

今朝聞いたところ、何の夢を見たかは覚えていないそーです。
そんなものよね〜。

私も何の夢を見たかは全く覚えておらず。

お休みも明日で終わりです。
ふうううう。

ひーくんは早く保育園に行きたいとか。

「退屈なんだもん！」

だそうで。
はいはい。保育園が楽しいのは良いことだよ・・・。


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2008.01.01 Tue

元旦の朝食

元旦の朝食

・お雑煮
・なます
・きんとん
・かまぼこ
・伊達巻きとスモークサーモン巻き
・海老と揚げ物
・黒豆
・葛蜜柑

あけましておめでとうございます。
今年最初の朝食です。





我が家のお雑煮は関東風かな？
鶏肉、高野豆腐、人参、大根、青菜が入っています。
焼いた切り餅にしょうゆ味のだしを注いで。

お餅は昨日、「大福堂」ののし餅を買ってきて切り分けました。
まだ柔らかくておいしいです(^^)





なますは必ずつくります。
だんなの大好物。
あまり酸っぱくしません。




りんごと安納芋のきんとん。
栗を買い忘れちゃった・・。

砂糖は一切入れていませんが、十分美味しいです。
安納芋はゆでて熱いうちにつぶし、
小さく切って煮たリンゴと一緒にとろ火で練り合わせます。
水少量を加えて練るとなめらかな口当たりに。
フルーティなきんとんです。




おせちは無理をせず、既製品も利用します。
仕事が終わってから全部つくるなんて、無理無理・・・。

今年は札幌市内のホテルのミニおせちを。
会員割引でかなり安価に手に入りました。

葛蜜柑や伊達巻きはそれに入っていたモノ。

北海道では大晦日の夜からおせちを食べますが、他の地方では
食べないんですってね。

今年も無理せず、家族に美味しいモノをつくりたいと思います。
家族みんなが健康に過ごせますように。


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