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2008.06.30 Mon

クッキーのまち

週末クッキー専門店「クッキーのまち」に行き、
いくつかクッキーを買ってきました。

かわいらしいおばさま二人がこれまたかわいらしい店内で手作りしています。

これは「オレンジ」
オレンジの風味が爽やかなサクサククッキーです。





この外観が懐かしいのは私だけ？？？
お花型のクッキーにイチゴジャム！

小さい頃つくってもらったようなクッキー。「オートミール」。

ここのクッキーはどれも甘さ控えめでサクサク。
素朴な味です。

とっても軽い感じなの。
バターではなく、ショートニングをつかっているのかな？





「ハーベスト」は薄くて軽い口当たり。
何枚でもいけちゃいそうで危険なのです。

この他にも何種類か購入したけれども、どれも優しい安心できる味でした。
余計な添加物が入っていないので子供にもおすすめです。

札幌市中央区南１３条西２２丁目１−１６
０１１−５６１−９６５７
「クッキーのまち」


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2008.06.20 Fri

胡瓜色々

６月に入ってから体調不良でなかなかパソコンに向かえず・・。
ひーくんと寝落ちしてしまう毎日でありました。

やっと回復してきたわ〜。
最近冷蔵庫に胡瓜が入っている事が多いので、胡瓜のメニューを。

これは「胡瓜とささみのサラダ」。

角切りにした胡瓜とゆでて裂いたささみをマヨネーズ、レモン汁、ブラックペッパーで和えてあります。
パンに添えて、軽い朝食に。




炒めても美味しい胡瓜。
「胡瓜と大豆のおかか炒め」です。

縦半分に切って種を取り除いた胡瓜。
薄切りにして、軽く塩もみします。

大豆の水煮とハム少々と一緒に炒めて醤油で味付け。
火を止める直前におかかを散らします。
ハムのかわりにベーコンでも。




どこの家庭でもやっているであろう「胡瓜の醤油漬け」。
今回は醤油、ごま油、酢少々で漬け込みました。
干しエビもちょっぴり加えて中華風に☆

＊＊＊＊＊＊＊

６月に入ってひーくんもすっかり小学校に慣れたよう。
おたまじゃくしを観察したり、図書室で本を借りたりと楽しく過ごしているよう。

少し遠い学校だし、親はまだまだ心配なんだけれどもっ。

毎朝別れ際に
「行って帰ってくるだけで二重丸だよ！」と言ってバイバイします。
学童に迎えに行って、笑顔を見てやっと一安心。

気をつけてね。
思いっきり楽しんでね。



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2008.06.08 Sun

６月の朝食

久しぶりにハムとチーズのホットサンドを。
見えませんが。
焦げたし凹

息子、絶賛。
以前につくった事もすっかり忘れているようです。





友人から朝堀りのたけのこをもらったので、鶏挽肉とおかかと炒めて。
新鮮なたけのこはおいしくて、あっという間に食べてしまいました。




これも同じ友人からもらったグリーンアスパラとホワイトアスパラ。
軽く茹でてオリーブオイルとハーブソルトで。
新鮮なアスパラは水気が多くてすぐに火が通ってしまう。
筋もなくておいしい！
ごちそうさまでした〜。

＊＊＊＊＊＊＊

なんだか最近、体調不良のうちのひーくん。
そろそろ小学校の疲れが出てきたか？

食欲はあるので良いのですがっ。

そして私もちと疲れ気味。
こんな時はぱーっと飲みにでも行きたい今日この頃です。



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